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　　即從原材料供應商、加工商、運輸商、銷售商到銷售點，這種方法主要用于查找造成質(zhì)量問題的原因，確定產(chǎn)品的原產(chǎn)地和特征；二是從下往上進行追溯，也就是消費者在銷售點購買的產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)了問題，可以向上層層進行追溯，終將確定問題所在，這種方法主要用于問題產(chǎn)品的召回或撤銷。
   
　　系統(tǒng)優(yōu)勢：
 
　　1.多種數(shù)據(jù)收集方式：多種數(shù)據(jù)收集方法，適應不同制造企業(yè)的現(xiàn)場實際。包括：自動設備連接（機臺連線）、條碼設備錄入、文件導入、第三方服務器連接、根據(jù)預定義選擇、手工輸入等；以事件方式觸發(fā)數(shù)據(jù)收集，在執(zhí)行操作時觸發(fā)數(shù)據(jù)記錄，減少現(xiàn)場數(shù)據(jù)輸入的工作，提供數(shù)據(jù)采集的效率和準確；采用基于信息依存性的選單結(jié)構(gòu)，減少重復輸入與錯誤；
 
　　2.靈活的批次管理：使用WIP引擎，靈活操作批次的分拆、合并，以及預設暫停、當?shù)拦ば驎和５龋€支持異常處理，為現(xiàn)場管理提供了靈活的工具；
 
　　3.有效的管理控制：自動記錄用戶在系統(tǒng)上的所有新增、修改、刪除等操作；提供同種數(shù)據(jù)的對照，提示對照差異；根據(jù)數(shù)據(jù)特征以及關(guān)聯(lián)關(guān)系來驗證信息正確性；
 
　　4.B/S架構(gòu)：用戶使用IE瀏覽器即可訪問系統(tǒng)，實現(xiàn)便捷的遠程監(jiān)控和移動辦公；支持各種用戶終端，減少系統(tǒng)維護工作量；
 
　　5.客戶化的工作界面：根據(jù)用戶工作角色、權(quán)限、語言習慣，呈現(xiàn)不同工作界面；
 
　　6．系統(tǒng)穩(wěn)定可靠：上萬小時連續(xù)運行的考驗，為現(xiàn)場管理的實效提供保障；
 
　　7.迅速的處理能力：采用Off-line軟件技術(shù)，能使用普通服務器實現(xiàn)大量的數(shù)據(jù)處理能力。系統(tǒng)并發(fā)數(shù)據(jù)的處理能力，提高了系統(tǒng)的可靠性，也滿足了現(xiàn)場實時的要求；滿足大規(guī)模制造管理需要，支持幾萬點的工作站；
 
　　8.高品質(zhì)的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)：遵從ISA95規(guī)范，具有良好的可擴展性；支持客戶分步實施，降低系統(tǒng)導入的風險；
 
　　9.采用3-Tiers結(jié)構(gòu)：即保證了系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的一致性，又便于客戶特殊需求的定制開發(fā)；
 
　　10.開放的接口：可移植資料訪問層，可以透明地使用不同數(shù)據(jù)源，方便與客戶現(xiàn)有系統(tǒng)相連接；開放的集成架構(gòu)和數(shù)據(jù)交換方式，能夠靈活地與制造設備、自動化系統(tǒng)、業(yè)務管理軟件和其他應用軟件實現(xiàn)集成。
 
　　建立防偽追溯體系，實現(xiàn)生產(chǎn)。面對產(chǎn)品問題頻繁曝光，一些企業(yè)居安思危，前瞻性的在產(chǎn)品領(lǐng)域建設防偽追溯系統(tǒng)。友大食品追溯云平臺利用現(xiàn)代IT技術(shù)為基礎，在解決企業(yè)產(chǎn)品防偽防竄問題的同時，實現(xiàn)了對產(chǎn)品質(zhì)量責任跟蹤，提升了企業(yè)的信息化能力，幫助企業(yè)實現(xiàn)了全程銷售線路管理，以及對流通商的定時、定量、定向、定價管理，從而保證了產(chǎn)品質(zhì)量、打擊了假冒偽劣產(chǎn)品，規(guī)范了區(qū)域市場，建立了企業(yè)產(chǎn)品的保護屏障。